健康志向が高まる中、お酒業界では「糖質オフ」や「カロリーカット」などいった商品を発売していて、世のお父さんたちは健康のためにと色々と商品を品定め。でも、少しパンチが足りないなぁと思っている方もいるかもしれません。そんなと […]
3年以上寝かせた泡盛は古酒（クースー・こしゅ）と呼ばれていますが、泡盛の一番古く現存する古酒が何年ものかご存知ですか？ 泡盛自体は600年もの歴史をもつのに、お店などでよく見る古酒は12年ものや20年もの、長くて30年も […]
泡盛の魅力は、その味もさることながら、香りも楽しむことが出来るお酒です。泡盛本体の味と香りを引き出すために手間暇をかけ、手作りで泡盛を育てることにこだわっているのが沖縄県那覇市の咲元酒造です。 咲元酒造の2代目は戦後の混 […]
沖縄の那覇市で人気のある観光地と言えば首里城ですが、首里城の付近には、長い歴史を持つ泡盛の老舗があることをご存知ですか？ 首里には昔から泡盛づくりが盛んだった首里三箇という町があって、鳥堀、崎山、赤田のことを言います。 […]
皆さんは、一升瓶を頭に載せて踊る泡盛のCMを見たことがありますか？ 内地の方はたぶん無いですよね〜！すみません。 沖縄ではテレビCMでちょっと変わった一升瓶を頭に載せて踊る泡盛のCMをやっているのですが、それが今回ご紹介 […]
沖縄へせっかく旅行に来たのだから、本場の泡盛を味わってみたい。 しかし、どこでどうやって自分好みの泡盛を見つけたら良いのか？わからない。とお悩みの方には、泡盛酒造の工場見学へ行くことをおすすめします。工場見学で楽しく泡盛 […]
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